Кто бы мог подумать, что в ХХI веке, когда большая часть населения исповедует здоровый образ жизни, особой популярностью будет пользоваться "тяжелая" пища вроде сосисок и колбасы? В прошлом году оборот крупнейшего мясоперерабатывающего предприятия Rīgas miesnieks вырос на 5%, составив 11,8 млн. латов. Руководство компании уверено, что массовый переход в вегетарианство жителям Балтии не грозит и впредь, поэтому и привело свое производство в соответствие с требованиями ЕС, потратив более 2 млн. латов.