Первые разноцветные стаканчики йогуртов возникли на латвийских прилавках лет пять назад и с тех пор прочно обосновались в ассортименте молочных продуктов. Вопрос, что полезнее — кефир или йогурт, нашего потребителя волновал не слишком. Йогурты были внове, походили на лакомство и стоили сравнительно дешево. Это и определило стабильный, но отнюдь не повышенный спрос на данный продукт.