Латвийские чиновники решили позаботиться о здоровье нации. Для этого они намерены повысить уровень образования и квалификации тружеников пищевой промышленности и ресторанного бизнеса. Госмужи хотят ввести правила, по которым владельцам кафе, ресторанов, мясных и молочных комбинатов просто запретят брать в штат людей без соответствующего диплома или сертификата. Требования не будут распространяться только на грузчиков, посудомоек, уборщиц и т.п.