Всем латвийским бизнесменам, занимающимся производством и распространением продуктов питания, а также хозяевам точек общепита предстоит серьезно озаботиться уровнем образования своих работников. С 1 января 2007 года владельцам компаний запретят иметь на ответственных должностях людей без соответствующего диплома или сертификата. Безобидные на первый взгляд требования поставят на колени всю пищевую отрасль.