С чего начать? Конечно, со знаменитой шутки Шарля де Голля: "Как можно управлять страной, в которой столько же сортов сыра, сколько дней в году!" Кажется, великий генерал поскромничал: сыров во Франции не менее пятисот. Только одним сортам повезло больше — о них знает весь мир и они красуются на витринах супермаркетов, у других и названий-то нет, а третьи — только-только начинают обзаводиться страстными поклонниками. Прямо как сыр Sniega bumbas из Трикаты.