Выставка Riga Food 2002 в очередной раз доказала, что для многих российских компаний пищевой промышленности латвийский рынок кажется привлекательным. В то же время он рассматривается как трамплин к завоеванию потребителей во всех странах Балтии. Поэтому участие в выставке превратилось для большинства бизнесменов в поиски официальных дистрибьюторов. Переговоры оказались очень плодотворными, и многие отмечали, что, вероятно, уже через несколько месяцев на прилавках местных магазинов появится продукция c востока.