Уже месяц как в Латвии действует новая институция — Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС), выстроенная на европейский манер и перенявшая под свое крыло свыше 11 тысяч объектов. А это весь наш, еще слабо усвоивший нормы ЕС, пищевой бизнес — производство, перевозки, хранение, торговля, общепит. "Надзор за оборотом продовольствия в стране теперь в одних руках", — заявил "&" глава ПВС Винет ВЕЛДРЕ, который намерен заново создать механизм контроля за рынком — эффективный и понятный каждому.