В Бургундии, в окрестностях Лиона, в междуречье Роны и Луары, лежит провинция Божоле. Здесь на склонах холмов произрастают ранние сорта винограда, из которого делают вино, известное тем, что ему умышленно не дают вызреть, нетерпеливо откупоривая бутылки уже через 7 недель, а именно в третий четверг ноября.