10 крупных предприятий — Rīgas miesnieks, Triāls, Lido, Ardeks, Saldus gaļas kombināts и др., которым принадлежит 52% местного рынка готовых мясных продуктов, создали Латвийскую ассоциацию мясопереработчиков (LaGaPa). Новая организация призвана отстаивать интересы отрасли в высших эшелонах власти, в том числе и после вступления в Евросоюз.