По его данным, ежегодно в Литве производится практически тот же объем сырого молока, что и в остальных балтийских странах вместе взятых, и 60% молочной продукции стран Балтии.

В последние годы годовой объем производства сырого молока в странах Балтии оставался на уровне 3 миллионов тонн, половину из которых дает Литва. Годовой объем производства как в Эстонии, так и Латвии составляет 0,7-0,8 миллиона тонн, в то время как Литва производит 1,4 миллиона тонн. Если в Эстонии годовой объем производства в последние годы вырос, то в Латвии отмечается скорее негативная тенденция.

Годовой объем производства молочной продукции в странах Балтии остается на уровне 2,8 миллиона тонн, львиную долю из которых - 1,7 миллиона тонн - дает Литва. Соответствующие показатели для Латвии и Литвы - приблизительно 0,6 миллиона тонн, и здесь также в Эстонии объемы растут, а в Латвии снижаются.

Хотя на литовском рынке объемы самые высокие, там тоже существуют значительные "ножницы" между объемами производства и переработки. В связи с этим в 2018 году экспорт сырого молока из Латвии в Литву вырос на 12%. А вот экспорт молока из Эстонии в Литву, наоборот, снизился за год на 3%, однако этому предшествовал значительный рост.

"Рост спроса на сырое молоко, а также местного и экспортного рынков молочной продукции стал причиной оптимизма в молочном секторе, который восстанавливается после падения предыдущих лет. Поэтому многие производители и переработчики молока снова начали инвестировать. Как и в других областях сельского хозяйства, в молочном секторе наблюдается постепенный рост удельного веса экологичного производства", - говорит Айнар Леппянен.

Ведущие мировые производители молока в последние годы демонстрируют рост, достаточный для удовлетворения глобального спроса. С 2015 года колебание цен на молочные продукты в ЕС было незначительным.

Анализ SEB основан на данных "Eurostat" и государственных департаментов статистики.