Круглые марципановые конфеты "Моцарт" (Mozartkugel) в 1890 году, спустя почти сто лет после смерти великого композитора, придумал зальцбургский кондитер Пауль ФЮРСТ. Сегодня их тиражируют по крайней мере 15 компаний из разных стран. Ежегодно производится свыше 100 миллионов кугелей. Но самые правильные "моцарты" продаются только в Зальцбурге: их по-прежнему выпускает кондитерская Fürst, которой руководит правнук Пауля Фюрста — Норберт. В беседе с "&" он поделился некоторыми секретами семейного дела.
Круглые марципановые конфеты "Моцарт" (Mozartkugel) в 1890 году, спустя почти сто лет после смерти великого композитора, придумал зальцбургский кондитер Пауль
ФЮРСТ. Сегодня их тиражируют по крайней мере 15 компаний из разных стран. Ежегодно производится свыше 100 миллионов кугелей. Но самые правильные "моцарты" продаются только в Зальцбурге: их по-прежнему выпускает кондитерская
Fürst, которой руководит правнук Пауля Фюрста — Норберт. В беседе с "&" он поделился некоторыми секретами семейного дела.
Авторизируйтесь, чтобы читать весь текст
Однодневный
доступ за 2.20 Eur
Чтобы получить логин и пароль для полного доступа ко всем закрытым материалам и архиву, вам необходимо со своего мобильного телефона отправить короткое сообщение (SMS)* с кодом BI на номер 1881
* – стоимость отправки SMS – 2,20 Euro.
Время действия доступа до 23.59 текущего дня.
