В минувшую субботу на Кипсале завершился смотр достижений пищевой промышленности — 9-я международная выставка продовольствия, напитков, технологий, общественного питания, оборудования Riga Food 2004. Она стала хорошим уроком как для латвийских бизнесменов, так и для самих организаторов. Первые, пообщавшись с зарубежными предпринимателями, в очередной раз убедились: чтобы удержаться на местном рынке и пробить дорогу за рубеж, нужны смелые идеи, новые продукты. Вторые усвоили, что подход к мероприятию устарел и надо что-то менять.