В конце августа в Унгурпилсе, Лимбажский район, открылась единственная не только на латвийском рынке, но и во всем регионе Балтии лаборатория вкуса Сulinarium. Предлагающая производителям чипсов и снэков, мясных, кисломолочных изделий и мучной выпечки уникальные сочетания специй и гарантирующая неповторимость их вкуса и аромата. Так латвийско-шведское СП Aloja Starkelsen, которому принадлежит эта лаборатория более чем с 2 тыс. видов специй, укрепило свои почти монопольные позиции на пищевом рынке.