Традиционно сильные в нашей стране отрасли пищевой промышленности — мясная и молокоперерабатывающая — были представлены на Riga Food 2002 во всей красе. И не только крупными, широко известными комбинатами, но и относительно небольшими региональными фирмами, участие которых в выставке стало возможным благодаря поддержке Министерства земледелия ЛР. И те и другие не думают почивать на лаврах, а, постоянно обновляя ассортимент и работая над сохранением уникальности качества своей продукции, пытаются выжить в условиях жесткой конкуренции и наплыва дешевого импорта.