Кетчупы и майонезы — продукты родственные в том смысле, что и тот, и другой из породы соусов. Потребление их в Латвии заметно растет. Причем распробовав импортную экзотику, покупатель нынче стал отдавать предпочтение местному товару, рыночная доля которого сильно увеличилась в последние годы. В свою очередь на рынке консервированных овощей и фруктов тенденция противоположная — народ активнее покупает импортную продукцию, а наши производители испытывают трудности с местным сырьем и используют привозное.