„Мы очень рады, что уже вскоре Бордовая ложечка появится на первых продуктах питания. Мы надеемся, что число участников будет постепенно расти и предприятия оценят такие актуальные ныне возможности, предоставляемые Бордовой ложечкой, как преимущества при участии в государственных и муниципальных закупках и поддержку в освоении экспортных рынков. Я призываю других предпринимателей также быть активными и подавать заявки на использование этого знака качества", – говорит председатель совета Латвийской федерации пищевых предприятий (ЛФПП) Инара Шуре. ЛФПП – организация, которая присваивает предприятиям право на использование Бордовой ложечки.

Этот знак качества непременно пригодится производителям мясных продуктов, молока, хлеба, рыбы, напитков, сладостей и различных консервов, которые импортируют многие виды используемого в производстве сырья.

„Конечно, мы надеемся, что потребитель оценит присвоение знака Бордовая ложечка нашим продуктам. Это является подтверждением того, что производимые нами желе, из которых можно приготовить отличные сладкие блюда, являются качественным продуктом, соответствующим самым высоким стандартам", – говорит руководитель Aloja-Starkelsen Янис Гаранчс.

Для получения Бордовой ложечки продукт должен пройти специальные проверки в Продовольственно-ветеринарной службе, и после положительного заключения необходимо заключить договор об использовании Бордовой ложечки с ЛФПП. Плата за использование знака для одного продукта составляет 70 евро в год.

Цель Бордовой ложечки – способствовать узнаванию продуктов питания местного происхождения на экспортных рынках и их доступности на латвийском рынке, а также содействовать росту доли местных товаров и услуг в публичных закупках.