"Российское эмбарго серьезно повлияло на производителей и доказало, что нужно работать и на других уже имеющихся и новых рынках, а российский рынок должен быть только дополнительным", - сказал президент. Он отметил, что прошедший год стал сигналом для производителей о том, что нужно переориентироваться и разрабатывать новые, нишевые продукты.

"Новые продукты - это путь, как выживать в глобальной конкуренции. Нужно работать над нишевыми продуктами, используя латвийские природные богатства, в частности, биологическое сырье", - сказал Вейонис.

Президент также подчеркнул, что латвийские фермеры должны производить не только сырье, но и продукты с добавленной стоимостью, так как это способствует появлению новых рабочих мест и росту налоговых поступлений.

"Благодаря таким продуктам рынки можно завоевать успешнее, чем экспортируя сырье, из которого продукты производят другие", - подчеркнул Вейонис.

Сегодня в международном выставочном центре на Кипсале открывается 20-я ежегодная выставка продуктов питания, напитков, технологий, инвентаря для заведений общественного питания, гостиниц и ресторанов "Riga Food". В выставке участвуют почти 700 латвийских и зарубежных предприятий.