Латвийское общество ресторанов считает, что следующий год будет решающим - быть или не быть ресторанам, визитной карточке латвийского туризма.

"В Латвии есть всего несколько отраслей, которые были достаточно смелыми, чтобы публично признать свои проблемы и предложить их решение. Одной из них является строительство, другой - ресторанный бизнес. В феврале этого года отрасль честно признала, что выйти ресторанам из серой зоны мешает высокая налоговая нагрузка, а привлечение иностранной рабочей силы является для ресторанов вопросом выживания.

Поэтому мы ожидаем, что инициатива по упорядочиванию отрасли будет оценена и государственные органы ее поддержат. Если говорить о будущем отрасли, то следующий год будет решающим - быть или не быть ресторанам. И это не спекуляции.

В 2018 году свою деятельность прекратили десятки ресторанов, в том числе из девяти членов правления ЛОР семь закрыли или продали один из своих ресторанов", - рассказал президент общества Янис Йензис. Он подчеркивает, что 2018 год для ресторанного бизнеса Латвии был переломным, когда ЛОР удалось сделать важные шаги для того, чтобы отрасль вышла из серой зоны.