Кухня площадью 2788 кв. м, которая будет снабжать все магазины "Rimi" в Латвии готовыми блюдами, находится на ул. А. Деглава, 161 в Риге.

Как отметили в компании, этот шаг позволит автоматизировать производство и значительно повысить эффективность. На кухне планируется производить в день до 18 тонн салатов, кулинарных и мясных продуктов. Также это означает единый контроль качества, рациональное долгосрочное производство с уменьшением остатков пищевых продуктов.

На централизованной кухне "Rimi" работают более 150 человек - повара, менеджеры по качеству, лаборанты, контролеры и технологи пищевой промышленности.

Спрос клиентов "Rimi" на кулинарные продукты собственного производства постоянно растет, поэтому повышение эффективности в этой сфере деятельности чрезвычайно важно, отметил Гатис Пакалниекс, директор сети гипермаркетов "Rimi Latvia".

В сеть "Rimi Latvia" входят более 130 магазинов различных форматов по всей Латвии. С 2019 года открыт также интернет-магазин "Rimi". В компании работают более 6000 сотрудников.