Основной доход крупным мировым авиакомпаниям приносят трансконтинентальные рейсы. На внутриевропейском рынке воздушных перевозок конкуренция обострилась до предела — цены на билеты стремительно падают, это можно почувствовать и в Латвии. Чтобы сократить расходы, операторы стараются сэкономить на дополнительных услугах — таких как бортпитание, например. Однако если вы летите, скажем, из Европы в Америку, да еще в бизнес-классе, то можете рассчитывать на высший уровень сервиса. И особое внимание здесь уделяется предлагаемому на борту меню.